CÁC BƯỚC THỰC HIỆN
Bước 1: Sơ chế
- Phi lê cá bống đục, rửa sạch.
- Hành tây cắt sợi, ngâm nước khoảng 2-3 phút.
- Rau răm rửa sạch, cắt khúc.
- Dưa leo, chuối chát cắt miếng dọc.
- Rửa sạch rau thơm, xà lách.
GỢI Ý VIDEO HAY
Bước 2: Chế biến
- Cho hành tây, rau răm, dưa leo vào tô.
- Trộn với 50g dấm + 10g đường + 2g bột canh + 5g dầu hành + 0,5g tiêu.
- Cho 100g nước cốt chanh vào cá, bóp nhẹ.
- Làm nước chấm: 50g nước mắm + 10g đường + 5g tỏi băm + 3g ớt xay + 8g đậu phộng.
Bước 3: Trình bày và thưởng thức
- Cho gỏi đã trộn ra đĩa, xếp cá lên trên.
- Rắc đậu phộng rang, hành phi, cơm dừa lên trên.
Chúc bạn thành công với món Gỏi Cá Bống Đục này nhé!
