Cuộc Sống

Cách làm Vịt Nấu Chao đậm đà và hấp dẫn.

CÁC BƯỚC THỰC HIỆN

Bước 1: Sơ chế

  • Sơ chế vịt, rửa sạch rồi chặt khúc nhỏ.
  • Rửa sạch rau muống, tía tô.
  • Rau muống cắt khúc, lá tía tô cắt nhỏ.
  • Khoai môn bào vỏ, cắt miếng vuông.

GỢI Ý VIDEO HAY

Bước 2: Chế biến

  • Đun chảo dầu nóng, chiên vịt khoảng 2-3 phút cho thịt săn lại rồi vớt ra.

  • Cho vào nồi 40g dầu ăn + 10g sả bằm + 20g gừng bằm + 20g hành tím bằm, xào thơm.

  • Cho thịt vịt vào xào khoảng 2-3 phút.
  • Đổ 1,7 lít nước vào.
  • Sau 15 phút, nêm 5g bột canh + 15g đường + 8g hạt nêm + 150g chao trắng + 150g chao đỏ.
  • Đậy nắp, nấu tiếp 15-20 phút.

  • Làm nước chấm: 50g chao trắng + 5g sa tế + 10g tương ớt + 5g đường, khuấy đều.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

  • Ăn kèm với bún, rau muống và tía tô.
  • Chấm với chao.

Chúc các bạn thành công với món Vịt Nấu Chao này nhé!

Mẹo vặt

  • Chọn vịt cỏ thịt sẽ ngon hơn.

0/5 (0 Reviews)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button