Cuộc Sống

Cách nấu Cháo Gà đặc biệt thơm ngon và dinh dưỡng

CÁC BƯỚC THỰC HIỆN

Bước 1: Sơ chế

  • Rửa sạch xương gà, đùi gà, mề gà, trứng non, ngọc kê.
  • Rửa sạch hành lá, giá, ngò rí.
  • Hành lá, ngò rí cắt nhỏ.
  • Phi lê đùi gà.
  • Mề gà cắt lát mỏng.

Bước 2: Chế biến

  • Chần xương gà qua nước sôi khoảng 2 phút rồi gắp ra.
  •  Đổ 1,6 lít nước vào nồi, cho xương gà vào.

  • Tráng sơ gạo qua nước rồi đổ vào nồi.
  • Đậu nắp và nấu. Khi nước sôi thì giảm lửa nhỏ.
  • Sau 15 phút, cho 30g đậu xanh + 30g hạt sen vào, đậy nắp nấu tiếp 15 phút.

  • Nêm 12g muối + 10g bột canh + 17g đường + 1g tiêu.
  • Vớt xương gà ra, cho thịt gà, mề gà, trứng non, ngọc kê vào nồi, đợi sôi 2-3 phút.

  • Làm nước chấm: Nước mắm + đường hoặc bột ngọt + tiêu

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

  • Rắc hành lá, ngò rí, hành phi, gừng lên trên.

Chúc bạn thành công với món Cháo Gà này nhé!

Mẹo vặt

0/5 (0 Reviews)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button